Une cuisine raffinée depuis 1950

NOUS VOUS SOUHAITONS LA BIENVENUE

A L'AUBERGE DU POHER

La devise du gourmand : « on commence le repas avec une assiette vide. On finit pareil. »
Un peu d'histoire : jusqu'au xvème siècle, il était d'usage de servir à couvert, c'est-à-dire de couvrir d'un grand linge blanc les plats et les mets exposés sur la table ou sur les dessertes, afin de prouver aux hôtes que les précautions d'usages avaient été prises pour éviter un empoisonnement. De là l'origine de l'expression mettre le couvert pour dresser une table.

J'ai appris autrefois que la cuisine se fait au début avec rien, le feu, le sel, l'instrument divinatoire d'un geste qui jauge la durée d'une cuisson... ». (Colette)
Sa maîtrise suscite ensuite la création d'ustensiles, entre autre cette cocotte en fonte noire.

C'est une carte menu, formules régulièrement renouvelées, élaborée avec des produits locaux, issus de fournisseurs sélectionnés avec exigence et provenant de notre région.

un repas entre amis, en famille ou un repas d'affaires à la carte
un déjeuner rapide en formule bar,
un événement en salle principale ou salle privatisée.

Engagés depuis toujours dans la démarche du « fait maison

C'est dans un cadre agréable et verdoyant que l'équipe de l' Auberge du Poher vous accueille.Situé sur la route départementale 769 entre Carhaix et Gourin.

Nous disposons d'un parking réservé à notre clientèle

Nous disposons d'une salle de réunion d'une capacité de 40 personnes,et recevons les groupes pour les réunions de travail

Notre Auberge construite dans les années 40 ne peut accueillir les Personnes handicapées.Nous avons une dérogation préfectorale à disposition à l'accueil de l 'Auberge