Service BUFFET

Uniquement  sur réservation 

Prix : 37€ par personne.

Tous les mets sont compris par personne dans le tarif. Aucun choix à faire. Cuisine plus durable et écoresponsable à base de produits locaux. Savoureuse et traditionnelle faite maison par la Cheffe PATRICIA Découvrez l'art de la gastronomie, instants d'émotion... Buffet froid sous le signe de l'excellence, de la convivialité. Une belle aventure culinaire proposée par la cheffe

Exemple de ce que l'on peut vous préparer à prix moyen, mais  bien sur,  fonction des mets souhaités, il peut être moins cher.


Buffet Froid : "Prestige"


Apéritif :

Verrine gastronomique multi-saveurs
(1 pièce/personne).
Mini-bouchées spécialités de L'auberge. Brochettes de petits légumes confits aux herbes.
(6/7 pièces/personne).

Entrées :

Tagliatelles fraîches aux deux saumons,

.Foie gras entier mi-cuit, chutney de figues, pain d'épices, toasts briochés. Jambon de canard Maison

.Plats Froids :

Suprême de volaille fermière, rôti à la fleur de thym et fleur de sel de Guérande
Saumon  mousseline crevettes et petits légumes
Galette de Sarrazin  légumes du Sud  à la provençale.

Fromages Affinés sur Lit de Verdure
:
Bergues - Saint Philippe au bleu -  Comté 24 mois.
Mesclun, vinaigrette Maison

Desserts : Pâtisserie fine Haut de Gamme
:
Duo gourmand : gâteau pâtissier,   Grands Macarons aux fruits rouges.
(2 pièces/personne).

Ou

Gâteau d'anniversaire.+ 3.50€ par personne
(personnalisé au thème de votre choix)

(Le buffet froid est accompagné de condiments : sel, poivre, moutarde, beurre, olives, mayonnaise, ketchup...).

Hors service, hors boisson, hors vaisselle